Закуска из жареных кабачков и маринованных опят
Ингредиенты
- 500 г кабачков,
- 200 г маринованных опят,
- 3-4 столовые ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка майонеза,
- 1/2 пучка зелени петрушки,
- 2-3 веточки кервеля,
- соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки и кервель вымыть, нарубить.
Кабачки посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, смазать майонезом. Кружочки кабачков выложить на блюдо, на каждый положить грибы, посыпать зеленью петрушки и кервеля.