Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца

Ингредиенты

  • 3-4 баклажана, 
  • 2 стручка маринованного болгарского перца, 
  • 2 помидора, 
  • 2 зубчика чеснока, 
  • 40 г сливочного масла, 
  • 1 стручок горького перца, 
  • 100 мл растительного масла, 
  • соль.

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть и нарубить. Стручок горького перца вымыть, удалить семена, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Маринованный перец нарезать кружочками.
Баклажаны вымыть, очистить, нарезать маленькими кусочками, выложить в глубокую сковороду, посолить, добавить растительное масло и тушить 15 минут.
Положить помидоры, горький и маринованный перец, тушить 5 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Омлет с кабачком (Мультиварка)
Омлет с кабачком
Мясо "Пальчики оближешь" (Духовка)
Мясо "Пальчики оближешь"

Совет еще

Вода ко всем тушеным блюдам добавляется только в виде крутого кипятка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной