Винегрет (2)
Ингредиенты
- 1 вареная свекла,
- 2 вареные моркови,
- 3 соленых огурца,
- 150 г квашеной капусты,
- 2 сваренных в мундире клубня картофеля,
- 1 луковица,
- 100 г консервированного зеленого горошка,
- 100 мл нерафинированного подсолнечного масла,
- 1 пучок зелени петрушки и укропа.
Способ приготовления
Свеклу, картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы нарезать соломкой.
В салатнике перемешать свеклу, картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, зеленый горошек. Винегрет заправить подсолнечным маслом, посыпать зеленью.