Икра из сушеных и соленых грибов

Ингредиенты

  • 100 г сушеных белых грибов, 
  • 200 г соленых рыжиков, 
  • 2 столовые ложки растительного масла, 
  • 1 луковица, 
  • 1 пучок зеленого лука, 
  • 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 
  • 3 зубчика чеснока, 
  • перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Сушеные грибы замачивать в теплой воде 30 минут, промыть, отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку вместе с солеными грибами.

Репчатый лук выложить на сковороду, добавить грибы, растительное масло, поперчить, влить немного воды и тушить 10-15 минут. Грибную икру смешать с толченым чесноком и уксусом, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Жареные креветки в хрустящей панировке
Жареные креветки в хрустящей панировке
Сырники (2)
Сырники (2)

Кулинарный лайфхак

При жарке мясо кладут в хорошо разогретый жир.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной