Икра из сушеных и соленых грибов

Ингредиенты

  • 100 г сушеных белых грибов, 
  • 200 г соленых рыжиков, 
  • 2 столовые ложки растительного масла, 
  • 1 луковица, 
  • 1 пучок зеленого лука, 
  • 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 
  • 3 зубчика чеснока, 
  • перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Сушеные грибы замачивать в теплой воде 30 минут, промыть, отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку вместе с солеными грибами.

Репчатый лук выложить на сковороду, добавить грибы, растительное масло, поперчить, влить немного воды и тушить 10-15 минут. Грибную икру смешать с толченым чесноком и уксусом, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.

Оставить отзыв

Картофель, тушеный с мясом
Картофель, тушеный с мясом
Семга по-княжески
Семга по-княжески

Совет еще

Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)