Салат из маринованных вешенок и белокочанной капусты
Ингредиенты
- 300 г маринованных вешенок,
- 300 г белокочанной капусты,
- 2 сваренных в мундире клубня картофеля,
- 2-3 луковицы,
- 1 зубчик чеснока,
- 100 мл растительного масла,
- 1/4 чайной ложки сахара,
- соль.
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с сахаром, солью и чесноком. Вешенки перемешать с картофелем, капустой и луком, выложить в салатник, заправить растительным маслом.