Яйца, фаршированные маринованными маслятами и мидиями
Ингредиенты
- 8 сваренных вкрутую яиц,
- 100 г маринованных маслят,
- 50 г консервированных мидий,
- 1 пучок зелени петрушки,
- 1 пучок зеленого салата,
- 50 г сливочного масла,
- 50 г майонеза,
- 50 г сметаны,
- 1 пучок зелени укропа,
- перец.
Способ приготовления
Зелень и листья салата вымыть и нарубить. Грибы мелко нарезать. Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, смешать их с грибами, зеленью, перцем, майонезом и размягченным сливочным маслом и нафаршировать этой смесью яичные белки. Фаршированные половинки яиц выложить на блюдо на листья салата, сверху положить мидии, смазать сметаной.