Салат из парижской ветчины и маринованных овощей
Ингредиенты
- 250 г парижской ветчины,
- 1 маринованный огурец,
- 50 г маринованной кружочками моркови,
- 1 луковица,
- 100 г сметаны,
- 50 г зеленого лука,
- 50 г корейской спаржи,
- 50 г маринованных опят,
- 100 г тертого сыра,
- 2 чайные ложки 3%-ного уксуса.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Огурец нарезать кружочками, ветчину - кубиками, спаржу - кусочками.
Ветчину смешать с огурцом, морковью, репчатым луком, спаржей, грибами, выложить в салатник, заправить сметаной, посыпать сыром и зеленым луком.
Парижская ветчина - это самый деликатесный сорт ветчины. Ее приготавливают исключительно из постной свинины без жилок и оболочек. Используют для приготовления салатов, закусок и пиццы.