Салат из картофеля (Кавказская кухня)

Ингредиенты

Картофель - 500 г
Репчатый лук - 100 г
Соленые огурцы - 80 г
Сладкий перец - 80 г
Кинза - 20 г
Красный перец молотый - 3 г
Хмели-сунели - 3 г
Растительное масло - 80 мл
Гранатовый сок - 60 мл
Соль

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить.
Лук нарезать кольцами. Соленые огурцы и сладкий перец нарезать соломкой. Кинзу нарубить.
Картофель нарезать кружочками, положить в миску. Добавить к картофелю лук, огурцы, сладкий перец, кинзу, приправить красным перцем, хмели-сунели и солью, заправить растительным маслом и соком граната.

73 ккал

Оставить комментарий

Куриная грудка с грибами сыром и помидорами

Парфе с ревенем и творогом

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Перцы, тушенные в томатно-сметанном соусе (Духовка) Дорадо по-средиземноморски (Духовка) Салат Нежность Баклажаны по-грузински с сулугуни (Аэрогриль) Грибы, фаршированные яйцами с сыром Шампиньоны, Яйцо, Репчатый лук, Растительное масло, Майонез, сыр твердый, Чеснок, Соль, перец Грибы, фаршированные индюшачьим мясом (Духовка) Грибы, фаршированные сыром и овощами Грибы, Репчатый лук, Сметана, сыр твердый, Растительное масло, Помидоры, Болгарский перец, Зелень укропа, Соль, перец (Духовка) Грибы, фаршированные зеленью и луком (Духовка) Грибы, фаршированные бужениной и сыром (Духовка) Грибы, фаршированные сыром и луком (Духовка)