Постный борщ с маринованной зеленью
Ингредиенты
- 1,5 л свекольного отвара,
- 200 г белокочанной капусты,
- 2 клубня картофеля,
- 50 г маринованного щавеля,
- 20 г маринованной зелени петрушки и укропа,
- 30 г томатной пасты,
- 50 г майонеза,
- соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть и нашинковать. Отвар довести до кипения, добавить картофель и капусту, посолить, варить в течение 10 минут, положить томатную пасту, щавель, зелень, варить до готовности. Борщ разлить по тарелкам, заправить майонезом.