Картофельный суп-пюре с сыром и маринованным шпинатом
Ингредиенты
- 1 л овощного бульона,
- 2 клубня картофеля,
- 150 г сыра,
- 100 г маринованного шпината,
- 1 морковь,
- соль.
Способ приготовления
Сыр натереть на крупной терке. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, шпинат, посолить, варить до готовности. Овощи измельчить в блендере вместе с бульоном. Суп довести до кипения, добавить тертый сыр, варить 2-3 минуты.