Суп-пюре из замороженной фасоли
Ингредиенты
- 1 л овощного бульона,
- 150 г замороженной белой фасоли,
- 2 клубня картофеля,
- 1 морковь,
- 1 пучок зелени укропа,
- соль
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть и нарубить. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить фасоль, посолить, варить 20 минут, добавить картофель и морковь, варить до готовности. Картофель, морковь и фасоль вынуть из бульона, протереть. Бульон довести до кипения, добавить протертую смесь, варить 1 минуту, посыпать зеленью укропа.