Суп-пюре из консервированной скумбрии

Ингредиенты

  • 2 л рыбного бульона, 
  • 400 г консервированной в масле скумбрии, 
  • 50 г муки, 
  • 2 яичных желтка, 
  • 50 г сливочного масла, 
  • 1 пучок зелени укропа, 
  • перец, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа вымыть и нарубить. Консервированную рыбу измельчить с помощью блендера.
Муку обжарить в сливочном масле, развести бульоном, довести до кипения, процедить, добавить рыбное пюре, опять довести до кипения, посолить, поперчить, добавить взбитые яичные желтки. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Комментарии
Оставить комментарий
Шашлык из свинины с кефиром и томатным соком (На мангале)
Шашлык из свинины с кефиром и томатным соком
Салат "Любовница" с морковью по-корейски и огурцом
Салат "Любовница" с морковью по-корейски и огурцом

Совет еще

Яблоки очищаются от кожицы легко, если положить их на 2 минуты в горячую воду. Этим способом можно воспользоваться при изготовлении пирога.

Новые рецепты

Чесночный суп с тимьяном  Суп из репы с сырными слойками  Суп со шпинатом и яйцами  Фасолевый суп с чесноком  Фасолевый суп (7)  Томатный суп с запеченным сладким перцем  Томатный суп с чесночным хлебом  Томатный суп с джином  Овощной суп с фенхелем  Свекольный суп с фасолью (2)