Суп из консервированных морепродуктов с сыром
Ингредиенты
- 250 г консервированных мидий, кальмаров и морских ушек,
- 150 г сыра,
- 2 моркови,
- 50 г риса,
- перец, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками.
Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и рис, варить 20 минут, положить морепродукты, посолить, поперчить, варить еще 5 минут. При подаче к столу в каждую тарелку положить сыр.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.