Запеканка из маринованных грибов (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 г маринованных грибов,
- 150 г сливочного масла,
- 2 луковицы,
- 200 г сметаны,
- 4-5 столовых ложек панировочных сухарей,
- 5-6 яиц,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 100 г сыра,
- 1 пучок зелени укропа,
- перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Грибы мелко нарезать, смешать с луком, посолить, поперчить и жарить в сливочном масле 3 минуты, затем добавить сметану и тушить еще 3 минуты.
Тушеные грибы и лук смешать с панировочными сухарями и взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом форму, посыпать тертым сыром и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 10 минут.
Запеканку выложить на блюдо, нарезать порционными кусками, посыпать зеленью укропа.