Запеканка из маринованных грибов (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г маринованных грибов,
150 г сливочного масла,
2 луковицы,
200 г сметаны,
4-5 столовых ложек панировочных сухарей,
5-6 яиц,
1 столовая ложка растительного масла,
100 г сыра,
1 пучок зелени укропа,
перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Грибы мелко нарезать, смешать с луком, посолить, поперчить и жарить в сливочном масле 3 минуты, затем добавить сметану и тушить еще 3 минуты.

Тушеные грибы и лук смешать с панировочными сухарями и взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом форму, посыпать тертым сыром и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 10 минут.

Запеканку выложить на блюдо, нарезать порционными кусками, посыпать зеленью укропа.