Маринованные патиссоны, тушенные с копченой грудинкой

Ингредиенты

  • 500 г маринованных патиссонов, 
  • 300 г копченой грудинки, 
  • 1 луковица, 
  • 100 г консервированного зеленого горошка, 
  • 20 мл растительного масла, 
  • 150 мл томатного соуса, 
  • 1/4 чайной ложки молотой эльсгольции.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Грудинку нарезать ломтиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить лук, обжарить.
Положить нарезанные патиссоны, эльсгольцию, влить томатный соус, тушить 5-7 минут.
При подаче к столу посыпать зеленым горошком.

Комментарии
Оставить комментарий

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.