Густая солянка с копченой говядиной
Ингредиенты
- 300 г копченой говядины,
- 200 г квашеной капусты,
- 2 соленых огурца,
- 50 г соленых каперсов,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 30 мл растительного масла,
- 1 пучок зелени кинзы,
- перец.
Способ приготовления
Говядину и огурцы нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить говядину, огурцы, капусту, каперсы, поперчить, тушить 10 минут. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.