Хинкали по-грузински

Хинкали по-грузински

Ингредиенты

Мука 400 гр. Яйцо 1 шт. Свинина 200 гр. Говядина 150 гр. Вода 2-3 ст. л. Сливочное масло 30 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Муку просейте, насыпьте горкой, добавьте воду, слегка взбитое яйцо, замесите тесто. Уберите в холод на 30 минут. Раскатайте в жгут, нарежьте на кусочки, каждый раскатайте в лепешку. Для приготовления начинки нарежьте мясо, смешайте, пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, посолите, поперчите. На каждую лепешку положите немного начинки. Соберите тесто с краев лепешки вверху складочками, соедините их. Осторожно опускайте по одной штуке хинкали в кипящую подсоленную воду, варите до готовности около 8-10 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофельное пюре
Картофельное пюре
Запечённые творожные клецки
Запечённые творожные клецки

Кулинарный лайфхак

Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной