Крем из клубничного варенья с коньяком

Ингредиенты

200 г клубничного варенья,
40 мл коньяка,
300 г взбитых сливок,
20 г желатина,
30 г измельченных ядер пекана.

Способ приготовления

Желатин залить 200 мл теплой воды, перемешать, оставить на 20 минут, затем процедить. Клубничное варенье протереть через сито. Желатиновый раствор влить во взбитые сливки, размешать, вылить смесь в варенье, добавить коньяк, перемешать. Крем выложить в форму, поставить в прохладное место на 2-3 часа, затем посыпать орехами.

Оставить отзыв

Куриные палочки в кокосовой стружке (Духовка)

Куриные голени, тушенные в красном вине

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты