Мусс из консервированного ревеня
Ингредиенты
- 300 г консервированного ревеня,
- 75 г меда,
- 10 г желатина.
Способ приготовления
Ревень положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 10 минут. Затем отвар процедить через сито, ревень протереть и добавить в отвар. Затем добавить размоченный в 100 мл воды и набухший желатин, нагревать при постоянном помешивании, пока желатин не растворится. Охладить до 30-40 °С, добавить мед, взбить миксером.