Королевский торт
Ингредиенты
- Яйца — 8 шт.,
- сметана — 6 ст. ложек,
- сахар — 3,5 ст.,
- сливочное масло — 500 г,
- мука — 5 ст.,
- сода — 0,5 ч. ложки,
- уксус — 0,5 ч. ложки,
- сок варенья — 1 ст.,
- мелко нарубленные грецкие орехи — 400 г,
- щепотка ванили.
Способ приготовления
8 желтков взбить добела с 2 стаканами сахарного песка, добавить 6 столовых ложек сметаны, всё хорошо вымешать, положить соду, уксус, ваниль, муку и замесить тесто. Испечь 3 коржа и промазать их начинкой. Выдержать торт в прохладном месте.
Начинка: 8 белков взбить с 1,5 стаканами сахарного песка до образования пышной густой пены, влить тонкой струйкой сок варенья и смешать с мелко нарубленным орехом.