Княка
Ингредиенты
- Чечевица - 1 стакан,
- Тыква почищенная и порезанная - грамм 400,
- Баклажаны средние - штук 5,
- Помидоры средние - штук 5,
- Лук репчатый большой - штуки 3,
- Перец болгарский - штук 5,
- Чеснок - 10 больших зубчиков,
- Зелень, специи, масло подсолнечное - сколько хотите по разумению.
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
По-хорошему, надо все пожарить по отдельности (кроме чечевицы - её отварить до готовности), потом перемешать, добавить давленый чеснок, зелень, специи и потомить на маленьком огоньке 5 минут. Если нет времени возиться, все, кроме чечевицы бросить в кастрюлю и тушить, потом смещать с чечевицей и добавить пряности. Но так менее вкусно. Так что не только вкусно, но и полезно. Можно есть как в холодном виде, так и в горячем, как гарнир, так и как самостоятельное блюдо. Несмотря на полезность - прекрасная закуска под водку.