Розочки
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.,
- желток яйца для смазывания — 1 шт.,
- белое вино — 15 г,
- мука в количестве, необходимом для получения крутого теста.
Способ приготовления
Раскатать тесто тонким слоем и вырезать рюмкой кружочки. Кружочки смазать белком и слепить по четыре. В середине кружочка сделать вмятину пальцем.
Горячим ножом сделать 4 надреза в виде лепестков и опустить в разогретое масло.
Розочки еще теплыми посыпать сахарной пудрой.
В середину положить черешню или вишню из варенья.