Горка с начинкой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Мука — 1,5 ст.,
- вода — 1 ст.,
- сливочное масло — 125 г,
- яйца — 6 шт.,
- соль — 1/4 ч. ложки,
- дробленые орехи — 1/2 ст.
Способ приготовления
Воду с солью и маслом поставить на огонь, довести до кипения, всыпать муку, все быстро перемешать и, не снимая с огня, в тесто постепенно разбить, не переставая помешивать, по одному все яйца. После этого тесто хорошо выбить и чайной ложечкой разложить
на металлическом листе, смазанном маслом, в виде орешков (величиной с грецкий орех).
Печь в духовке, нагретой до 190-200°С, в течение 20-25 минут.
Готовые, совершенно охлажденные булочки проколоть сбоку и наполнить кремом из бумажного кондитерского мешочка через узко обрезанный конец.
Начиненные булочки обмакнуть в разогретую помадку и быстро уложить на тарелку, прижимая одну к другой в виде горки.
Когда все булочки будут уложены, сверху облить их оставшейся помадкой и посыпать рублеными и поджаренными орехами.