Швейцарский пирог

Ингредиенты

Мука — 2 ст., подсолнечное масло — 5 ст. ложек, вода — 0,5 ст., дрожжи, сахар — 1ч. ложка, соль — 3/4 ч. ложки, брынза — 300-500 г, сыр (твердый сорт) — 200-300 г, помидор — 1 шт.

Способ приготовления

Разведите в стакане, наполовину наполненном теплой водой, дрожжи и сахар, оставьте на 10-15 минут.
Затем смешайте муку, соль, масло и дрожжи и поставьте в теплое место, пока тесто подойдет.
Брынзу разомните вилкой, сыр натрите на терке, мелко нарежьте помидор (можете удалить из него “мокрую” серединку) — все это смешайте.
Тесто разделите на 2 равные части. Первую часть раскатайте до толщины 0,5 см и смажьте форму, выложите на нее тесто и выпекайте 7-10 минут.
Вторую часть теста также раскатайте в блин диаметром с вашу форму. Выньте первый корж, положите в него начинку, закройте сверху раскатанным тестом, защипните края. Смажьте пирог яйцом и выпекайте до готовности.
В процессе выпечки помидоры могут дать сок, поэтому донышко вашего пирога может быть мокрым: когда пирог будет готов, поставьте противень пониже, тогда низ пирога подсушится.

Оставить отзыв

Салат из кольраби с яичным блином

Молочный коктейль с кофе

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)