Салат из грибов (4)
Ингредиенты
Свежие грибы — 500 г, картофель — 500 г, огурцы — 2 шт.
Соус: желток вареный — 1 шт., растительное масло, сахар — 1 ст. ложка, соль, горчица — 1ч. ложка, уксус или лимонный сок, сметана — 1 ст.
Способ приготовления
Сварить в соленой воде свежие грибы, промыть холодной водой, просу шить, крупно нарезать. Сварить картофель в кожуре, затем очистить Картофель и свежие очищенные огурцы нарезать не большими кубиками. Все продукты смешать, залить соусом. Для соуса растереть, добавляя растительное масло, вареный желток с сахаром, солью, горчицей. Взбить до получения однообразной массы. Затем добавить немного уксуса или лимонного сока (по вкусу) и сметану. Все хорошо смешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Переваренный картофель легко крошится, при этом его неудобно есть и он негоден для сервировки. Для того, чтобы избежать этого, поместите нарезанный картофель в холодную воду на 5 минут и высушите его перед готовкой.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой