Салат из огурцов (3)
Ингредиенты
- Крупные огурцы — 2 шт.,
- майонез — 100 г,
- горчица — 1 ч. ложка,
- мелко нарубленные листья эстрагона — 1 ч. ложка,
- сладкий перец (можно маринованный) — 1-2 стручка,
- соль.
Способ приготовления
Огурцы очистить, удалить семена, нарезать кубиками, но не слишком мелкими, и слегка отварить в подсоленной воде (они должны остаться твердыми), после чего хорошо обсушить. За 30 минут до подачи на стол заправить майонезом, смешанным с горчицей и приправленным листьями эстрагона.