Салат из сырых кабачков (2)

Ингредиенты

Кабачки, морковь — 1-2 шт., зелень укропа и петрушка, соль, уксус, растительное масло.

Способ приготовления

Отобрать совсем молодые и свежие кабачки. Очистить и измельчить на мелкой терке. Прибавить 1-2 мелко натертые моркови, побольше мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, соли, уксуса и растительного масла по вкусу. Салат размешать, положить на тарелку и украсить стеблями молодого чеснока, редисом или помидорами.

Оставить отзыв

Совет еще

Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.