Панагюрский салат

Ингредиенты

Капуста — 1/4 кочана,
перец — 3-4 шт.,
морковь — 1-2 шт.,
помидоры — 2-3 шт.,
чеснок — 3-4 шт.,
зелень петрушки,
сельдерей — 2-3 листика,
соль,
растительное масло — 4-5 ст. ложек.

Способ приготовления

Нашинковать капусту и сладкий перец. Измельчить на средней терке морковь, помидоры и чеснок. Мелко нарезать зелень петрушки и сельдерей. Нарезанные овощи посолить и заправить растительным маслом.

Оставить отзыв

Совет еще

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.

Новые рецепты