Сельдь рубленая с авокадо
Ингредиенты
200-250 г сельди (филе), 70-85 г пшеничного хлеба, 1 головка репчатого лука, 1 яблоко антоновское, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 столовая ложка 3% уксуса, 1 авокадо.
Способ приготовления
Черствый пшеничный хлеб замочить в холодном кипяченом молоке и отжать. Филе сельди, нарезанные очищенные яблоки, репчатый лук и подготовленный хлеб пропустить через мясорубку, добавить масло, уксус и массу взбить.
Сельдь рубленую уложить столовой ложкой, смоченной в растительном масле или воде, нанести узор «елочкой», приставить голову и хвост сельди.
Сельдь рубленую можно гарнировать вареными яйцами, свежими огурцами, помидорами, зеленым горошком (консервы), авокадо и другими овощами.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)