Яйца, фаршированные ветчиной (7)

Ингредиенты

яйца — 6 шт.,
ветчина без жира — 300 г,
зелень рубленая — 1 ст. ложка,
зеленый салат —150 г,
майонез 1 банка,
сметана — 2-3 ст. ложки,
горчица—по вкусу,
тертый сыр — 50 г,
желатин — 1ч. ложка,
перец и соль—по вкусу.

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать на половинки, вынуть желток, низ белка срезать, чтобы он стал устойчивым. Ветчину пропустить через мясорубку, растереть с желтками, сметаной и тертым сыром, добавить горчицу, зелень, а также перец и соль по вкусу.

Массой наполнить половинки белкой так, чтобы получилась форма целого яйца.

Листья зеленого салата нарезать «лапшой» и на них разложить яйца, покрытые майонезом, смешанным с 1 чайной ложкой желатина, растворенного в 1/4 стакана воды.