Тушеная капуста со свининой
Ингредиенты
- Свинина 300 гр
- Капуста белокочанная 500 гр
- Подсолнечное масло 1 ст.л
- Лук 1 шт.
- Помидоры 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
Способ приготовления
Нарежьте мясо кусочками небольшого размера. Налейте немного масла с высокой температурой дымления и разогрейте его. Отправьте в кастрюлю кусочки свинины. Обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне, не забывая постоянно помешивать.
Лук нарежьте кубиками и отправьте обжариваться к мясу. Мелко нашинкуйте капусту. Добавьте нашинкованную капусту к мясу. Перемешайте содержимое и тушите под крышкой на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой. На это уйдёт примерно 30 минут. В последнюю очередь добавьте нарезанные помидоры или томатную пасту.
В конце положите пару лавровых листочков. Готовьте до желаемой мягкости капусты.
Оставить отзыв
Совет еще
Строчки и сморчки перед приготовлением надо обязательно проварить 7—10 мин, отвар (он содержит яд) вылить. После этого грибы можно варить или жарить.