Карп отварной с хреном и яйцами

Ингредиенты

  • Карп — 600-700 г, 
  • лимон — 1/2 шт., 
  • морковь — 1 шт., 
  • петрушка и сельдерей — по 1/2 корня, 
  • лук — 1 шт., 
  • черный — 5 горошин и душистый — 3 горошины перец, 
  • лавровый лист — 1 шт., 
  • вареные яйца — 2 шт., 
  • тертый хрен — 2 ст. ложки, 
  • измельченная зелень петрушки — 2 ст. ложки, 
  • сливочное масло — 50 г, 
  • соль.

Способ приготовления

Рыбу нарезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 минут.

Коренья и лук нарезать, положить в кастрюлю, налить 1 л подсоленной воды, добавить специи и довести до кипения.

Положить рыбу в кипящую воду и варить на слабом огне, выложить на блюдо, посыпать тертым хреном, мелко нарезанными яйцами, зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Оставить отзыв

Летний борщ
Летний борщ
Салат из говядины "пикантный"
Салат из говядины "пикантный"

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)