Котлеты фаршированные
Ингредиенты
- курица - 250 гр. филе
- шампиньоны вареные - 50 гр.
- сыр масдам - 50 гр.
- масло сливочное - 40 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 50 гр.
- мука пшеничная - 20 гр.
- масло растительное - 100 гр.
- огурцы свежие - 50 гр.
- помидоры - 12 гр.
- горошек зеленый консервированный - 10 гр.
- зелень петрушки - 3 гр.
Способ приготовления
Подготовленное филе курицы отбейте. Для фарша грибы мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле, соедините с тертым сыром и сливочным маслом, доведите до вкуса, придайте форму котлеты и заморозьте. Фарш положите на филе, заверните, запанируйте в двойной панировке. Обжарьте котлету во фритюре до золотистой корочки и доведите до готовности в духовке.
При подаче декорируйте огурцом, помидором, зеленым горошком, зеленью петрушки.