Карп, запеченный с капустой и рисом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Карп — 1 шт.,
- лимонный сок или уксус, соль,
- квашеная капуста — 1/3 кочана,
- растительное масло — 1 ст.,
- рис — 0,5 ст.,
- перец.
Способ приготовления
Целого карпа хорошо промыть и выпотрошить, посолить и смазать лимонным соком или уксусом.
Капусту нашинковать и припустить с 0,5 стакана масла до мягкости, затем добавить промытый рис, влить 1 стакан горячей воды и тушить почти до готовности. Капусту с рисом поперчить и выложить на небольшой противень.
Сверху положить подготовленную рыбу и полить ее 2/3 ст. ложки масла, а в капусту с рисом влить 1/3 стакана воды.
Запечь в духовом шкафу при среднем нагреве.