Рыба, запеченная с хреном (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Рыба — 1 кг,
- хрен — 100 г,
- топленое масло — 1 ст. ложка,
- сметана — 2-3 ст. ложки,
- яйца — 2 шт.,
- соль, уксус, сахар, зелень петрушки.
Способ приготовления
Рыбу (сазан, лещ, треска, карп, судак) натереть снаружи и внутри солью, смазать сметаной, выложить на смазанный жиром противень и запечь в духовом шкафу (30-40 минут), периодически поливая выделяющимся соком.
Натереть на мелкой терке хрен, заправить по вкусу уксусом, солью, сахаром. Яйцо сварить вкрутую и мелко нарубить.
Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать рублеными яйцами, обложить вокруг тертым хреном и украсить веточками петрушки.