Солянка из квашеной капусты с рыбой
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 1 кг,
- рыба — 400-500 г,
- лук — 1 шт.,
- растительное масло — 4 ст. ложки,
- кислые яблоки — 2-3 шт.,
- мука — 1 ст. ложка,
- душистый и черный перец — 3-4 горошины,
- зелень петрушки, укропа,
- соленые огурцы — 1-2 шт.,
- маринованные грибы — 5-6 шт.,
- молотые сухари.
Способ приготовления
Репчатый лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле и добавить отжатую квашеную капусту.
Через 1-2 минуты положить очищенные мелко нарезанные кислые яблоки и тушить все вместе на слабом огне. В конце тушения добавить муку, молотые сухари и перемешать.
В сотейник положить слоями часть тушеной капусты, поджаренную кусочками рыбу, душистый и черный перец, зелень.
Затем выложить оставшуюся капусту, нарезанные кружочками соленые огурцы, маринованные грибы, подлить немного воды и поставить сотейник в разогретый духовой шкаф.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясной бульон солите за 30 минут до окончания его варки, рыбный – в начале варки, грибной – в конце.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой