Томатное желе с сыром

Ингредиенты

Помидоры — 400 г,
желатин — 4,5 г,
базилик (веточки) — 2 шт.,
томатная паста — 1 ст. ложка,
свежемороженый горошек — 150 г,
соль, перец — по вкусу,
уксус с пряностями — 1ч. ложка,
растительное масло — 1ч. ложка,
сыр камамбер — 400 г,
зелень — для украшения.

Способ приготовления

Желатин замочить в воде. Базилик вымыть и мелко порубить. Помидоры ошпарить, снять кожицу и протереть. Добавить томатную пасту и базилик. Посолить, поперчить и заправить уксусом. Полученное пюре осторожно смешать с желатином.

4 формочки промазать растительным маслом и наполнить их томатным пюре. Поставить в холодильник примерно на 2 часа для застывания.

Сыр выложить на 4 тарелки. Томатное желе ножом отделить от краев формочек. Формочки на короткое время окунуть в горячую воду, а затем перевернуть и осторожно выложить желе на сыр.