Сырные шарики "Джулия"
Ингредиенты
- Яйцо (белок) — 4 шт.,
- сыр (тертый) — 200 г,
- мука пшеничная — 2 ст. ложки,
- масло растительное — 1 ст.,
- петрушка (рубленная зелень) — 2 ст. ложки,
- соль, перец черный (молотый) — по вкусу.
Способ приготовления
Белки взбейте в пену, постепенно добавьте сыр, соль, перец и перемешайте. Сформуйте небольшие шарики, запанируйте в муке и обжарьте во фритюре до золотистой корочки при 170°С.
При подаче посыпьте зеленью.