Корейский салат из свежей белокочанной капусты
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 500 г,
- зеленый лук — 30 г,
- чеснок — 3-5 долек,
- кунжут — 1 ст. ложка,
- 9% уксус — 1-2 ст. ложки,
- соевый соус — 2 ст. ложки,
- растительное масло — 1 ст. ложка,
- соль — 1,5 ч. ложки,
- красный молотый перец — по вкусу.
Способ приготовления
Капусту нашинковать тонкой соломкой, полить уксусом, посолить, перемешать и оставить на 5 минут. Затем слегка размять руками, чтобы выделился сок. Капусту заправить мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, перцем, кунжутом, соевым соусом, растительным маслом и все перемешать.