Салат из картофеля с солеными грибами (Русская кухня)
Ингредиенты
- 350 г соленых грибов,
- 3 клубня картофеля,
- 1 свежий или соленый огурец,
- 2 луковицы,
- 100 г консервированного зеленого горошка,
- 2 помидора,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 стакан сметаны,
- соль, сахар,
- 1 ч. ложка горчицы,
- зелень укропа и петрушки.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Грибы, если очень соленые, вымочить, порубить. Мелко нарезанный лук спассеровать, отварной картофель, огурец, яйца нарезать кубиками, помидоры - дольками. Грибы и все овощи смешать, заправить соусом: в стакане сметаны растереть тщательно горчицу, сахар, соль.
Выложить в салатник, сверху посыпать зеленью петрушки и укропа.