Рыбные биточки с черносливом

Ингредиенты

  • Фарш из судака — 0,5 кг, 
  • яйцо — 1 шт., 
  • сливочное масло — 50 г, 
  • лук — 1 шт., 
  • батон — 100 г, 
  • молоко — 200 мл, 
  • сыр — 100 г, 
  • чернослив без косточек — 150 г, 
  • панировочные сухари — 0,5 ст., 
  • соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления

Замочить чернослив на 30 минут в горячей воде, отжать и обсушить.

Размочить в молоке батон, слегка отжать.

Соединить в миске рыбный фарш, яйцо и размягчённое сливочное масло, батон и мелко порубленный лук.

Хорошо вымесить фарш.

Порезать тоненькими ломтиками сыр.

Сформировать из фарша биточки, поместив внутрь кусочек сыра и чернослив.

Обвалять биточки в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон на растительном масле.

Комментарии
Оставить комментарий
Ризотто средиземноморское
Ризотто средиземноморское
Пирог "Тётушка Чарли" (Духовка)
Пирог "Тётушка Чарли"

Совет еще

При жарке мясо кладут в хорошо разогретый жир.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной