Грибной жульен (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г,
сыр твердый — 200 г,
майонез — 3 ст. ложки,
лук — 1 шт.,
растительное масло, соль, перец черный молотый.

Способ приготовления

Грибы и лук нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле до готовности, все посолить и поперчить.
Готовые грибы выложить в специальные формы для жульена — кокотницы. (Это огнеупорные горшочки с ручкой, для приготовления горячих закусок. Помимо жульена, кокотницы можно использовать для приготовления различных муссов, суфле и других блюд.)
Сверху грибов вылейте майонез и все посыпьте тертым сыром. Готовьте жульен в духовке при температуре 200°С в течение 10-15 минут.

Оставить отзыв

Рулет мясной с яйцом и зеленью (СВЧ)

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты