Грибной жульен (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Шампиньоны — 200 г,
- сыр твердый — 200 г,
- майонез — 3 ст. ложки,
- лук — 1 шт.,
- растительное масло, соль, перец черный молотый.
Способ приготовления
Грибы и лук нарезать мелкими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле до готовности, все посолить и поперчить.
Готовые грибы выложить в специальные формы для жульена — кокотницы. (Это огнеупорные горшочки с ручкой, для приготовления горячих закусок. Помимо жульена, кокотницы можно использовать для приготовления различных муссов, суфле и других блюд.)
Сверху грибов вылейте майонез и все посыпьте тертым сыром. Готовьте жульен в духовке при температуре 200°С в течение 10-15 минут.