Картофельная запеканка по-деревенски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Картофель — 500 г,
- фарш мясной — 250 г,
- мука пшеничная — 1 ст. ложка,
- масло растительное — 1 ст. ложка,
- помидоры — 3 шт.,
- сметана — 100 г,
- сыр тертый — 100 г,
- лавровый лист — 1 шт.,
- соль, перец черный молотый.
Способ приготовления
Фарш обжарьте на растительном масле, непрерывно помешивая, чтобы он приобрел рассыпчатую консистенцию. Муку подсушите, разведите 1 стаканом холодной воды, соедините с фаршем, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут.
Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите 1/3 в смазанную жиром форму. Сверху распределите 1/2 мясного фарша, выложите следующий слой картофеля и затем оставшуюся часть фарша.
Помидоры нарежьте кружками, уложите на запеканку, чередуя их с ломтиками картофеля.
Запеканку полейте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 45 минут при 200 °C.