Пасха обыкновенная (2) (Пасхальные рецепты)
Пасхальные рецептыИнгредиенты
- Творог — 2-3 кг.,
- сметана — 1 ст.,
- масло — 200 гр.,
- соль — 2 ч. ложки,
- сахар — 1/2 ст.,
- немного ванили, миндаля, лимонной цедры или изюма.
Способ приготовления
Творог положить на 12 часов под пресс. Затем добавить сметану, перемешать и протереть через сито или решето. Положить масло, соль, сахар, все тщательно перемешать. После этого завернуть творог в марлю, положить в форму с отверстиями (пасочницу), сверху поставить груз (5-10 кг). Через несколько часов пасху можно освободить от груза.