Булочки-бриоши ромовые (Пасхальные рецепты)

Пасхальные рецепты

Ингредиенты

Тесто бриош — 600 гр., сироп из 600 гр. сахара, вода — 0,6 л., ром — 150 гр., сливочное масло — 30 гр., мука для подготовки формочек—50 гр.

Способ приготовления

Разделка и выпечка булочек: готовое не очень крутое тесто бриош разложить столовой ложкой в подготовленные металлические цилиндрические формочки высотой 4-5 см и диаметром 3-4 см не более чем на половину высоты формочки. Дать булочкам полную расстойку и выпекать их в средне нагретой духовке до готовности.

Оформление готовых булочек-бриошей.

Готовые и слегка остывшие булочки вынуть из формочек, охладить и пропитать густым вареным сахарным сиропом, ароматизированным ромом или коньяком. Уложить булочки на блюдо (лучше на бок) и еще взбрызнуть их по вкусу коньяком или ромом. Подать булочки хорошо охлажденными. По желанию отдельно подать к ним такой же сироп, каким пропитаны булочки.

Оставить отзыв

Салат с шашлыком и жареными шампиньонами

Гуляш с подливкой

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой