"Грибы под шубой"
Ингредиенты
Картофель, лук, грибы, рис, морковь, яйца, соль, майонез, зелень.
Способ приготовления
- Первым слоем положите натертый на крупной терке отварной картофель.
- Вторым — обжаренные с луком свежие грибы (маслята, подберезовики, подосиновики, белые).
- Третий слой — мелко нарезанный или порубленный лук.
- Четвертый — отварной рис.
- Пятый — отварная морковь, натертая на крупной терке.
- Шестой — яйца, сваренные вкрутую, натертые на крупной терке.
Каждый слой слегка присолите и смажьте майонезом. Сверху можно украсить зеленью. И еще один совет. Никогда не варите грибы на сильном огне. От этого портятся их вкусовые качества. Вода должна чуть-чуть кипеть.