Картофельный суп с луком

Ингредиенты

Картофель 350 гр. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 25 гр. Мускатный орех Молоко 2-4 ст. л. сыр тертый 75-100 гр. Бульон Соль перец

Способ приготовления

Растопите масло и добавьте мелко нарезанный лук, оставьте кольца лука для оформления. Накройте крышкой, жарьте на слабом огне 8-10 минут до размягчения, время от времени помешивая. Добавьте мелко нарезанный картофель, бульон, соль, перец и 1\4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 25-30 минут до размягчения картофеля. Протрите картофельную массу через сито, добавьте молоко, прогрейте. Непосредственно перед подачей положите сыр. Помешивая, дождитесь, пока сыр расплавится. Оформите кольцами лука.

Оставить отзыв

Салат из свежей капусты с огурцами

Бабушкин суп

Совет еще

Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.

Новые рецепты