Грибная икра (11) (Русская кухня)
Ингредиенты
- 40 г сушеных или 300 г свежих грибов,
- 2-3 луковицы,
- 1/2 ч. ложки сахара,
- уксус,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 30 г зелени петрушки,
- соль.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Сушеные или свежие грибы отварить, отжать, мелко порубить или пропустить через мясорубку.
Мелко нарезать репчатый лук, положить его в грибы, добавить растительное масло, уксус с растворенным в нем сахаром и все перемешать.
Подавать икру, украсив зеленью петрушки.