Суп из чечевицы (4) (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

  • Чечевица — 400 гр.,
  • лук — 1 шт., 
  • чеснок — 2 зубчика, 
  • томат-пюре — 1 ст. ложка, 
  • красный молотый перец, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления

Чечевицу перебрать, промыть, залить водой, добавить чеснок и варить. За 15 минут до готовности в суп вводят лук, тушенный с томатом-пюре.

Готовый суп подают, посыпав зеленью петрушки и красным перцем.

Оставить отзыв

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.