Шашлык из осетрины (7)
Ингредиенты
Осетр, соль, перец, сметана, лук, лимон, зелень.
Способ приготовления
Снимите с куска рыбы, весом до 500 гр., кожу и удалите рёберные кости.
Нарежьте рыбу кусочками, весом 60-70 гр.
Присыпьте рыбу щепоткой соли и перца, а затем смажьте столовой ложкой сметаны. Хорошо вымешайте кусочки рыбы, чтобы сметана и специи хорошо впитались.
Поместите рыбу в холодильник на несколько часов, чтобы она промариновалась.
Замаринованную рыбу наденьте на шпажки и обжарьте над раскалёнными углями.
Снимите со шпажек готовую рыбу и выложите на блюдо или же подайте её, не снимая со шпажек. Украсьте шашлычок луком, нарезанным тонкими кольцами, лимоном и зеленью, а затем подайте на стол.
К шашлыку в отдельной посуде подайте острый соус, можно "Ткемали".
Оставить отзыв
Совет еще
В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)